无糖无油贝果

作者： 大大邦妮

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 250克
• 盐 2克
• 酵母 4克

无糖无油贝果的做法步骤

步骤 1

将面粉，牛奶，盐，酵母混合揉成面团后，再加料（如果你做梅干菜口味就放梅干菜，如果你做芝麻口味就放芝麻），继续揉一会到料拌均匀。

步骤 2

面团取出后，分成八等分，把每个面剂子揉圆。

步骤 3

取一个圆面剂擀成大薄片，从长的那侧开始卷，卷好搓揉一下，卷好的接口朝上，一头尾部擀开，另一头包进去，收口，再稍微整理一下一个贝果胚就好了

步骤 4

全部做好后，贝果胚底下垫好油纸，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

步骤 5

锅中加入清水，加入白糖，开大火煮开之后改小火，把贝果放进去，每面烫30秒

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热，上下火180℃，烤25分钟

菜谱创建时间：2020-06-22 12:32:00