我都是头天晚上，把所有材料倒一起，筷子和匀，手适当揉成团，不光滑也没事，盆包上保鲜膜，放保鲜发酵到第二天早上起来。提前几分钟拿出来回温
发酵好的面团有蜂窝的，案板或桌面撒干粉，拿出面团揉光滑，揉感觉粘手就适当撒点干粉，揉好后，赶开面成长方形的样子。我在这部上面抹了红豆沙，从下往上卷起来，不用加料的，就直接揉成长条切块或者任意自己喜欢的形状，
蒸锅垫纱布或者油纸，放入馒头，在醒发十来分钟，因为我是冷水上锅的所以十来分钟足够了。
蒸好了，表面光滑因为揉的时候揉的面团光滑，奶香四溢，再加点豆沙的香甜，味道真的很好，其实面团发酵好后拿出来揉光滑那一部用不了几分钟，我好像就揉了5分钟最多。
看里面组织，也是很松软细腻的，我妈说比早餐店包子铺的还好吃