红茶酥～就一个字酥！

作者： 当季而食

从茶艺室拿回一小包红茶准备做奶茶用，结果被熊孩子给我玩成渣渣🤣只能改做红茶酥

用料

• 低筋面粉 300克
• 黄油 200克
• 糖粉 45克
• 红茶 30克
• 蛋黄 2个

红茶酥～就一个字酥！的做法步骤

步骤 1

先秤200g黄油放一边，让黄油自然软化

步骤 2

将红茶碎碾压成粉末

步骤 3

备料

步骤 4

黄油和糖粉混合，用打蛋器打发到有清晰纹路，且发白

步骤 5

分两次加入蛋黄，搅拌

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步骤 6

步骤 6

加入红茶粉和面粉，搅拌

步骤 7

搅拌成这样

步骤 8

搓成长条（圆形长方形都可，我是做成长方形），用保鲜膜包裹，放冰箱冷冻1小时

步骤 9

冰箱拿出来，软硬度正好，切成小块

步骤 10

放入烤箱，上下火170℃，烤制25分钟，时间不是固定的，每台烤箱都有自己的脾气

步骤 11

烤到微黄，就可关火，满屋焦糖香味

步骤 12

成品就是这样子的，做一次不经吃，这款饼干老少皆宜，入口即碎

红茶酥～就一个字酥！的小贴士

出炉后放凉再吃，饼干内部很烫，一定要小心

菜谱创建时间：2020-06-21 20:44:39