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一次醒发的花朵馒头

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作者: 雨季之后
南瓜泥也可以用紫薯、火龙果代替,但火龙果加热后,稍会退色。

用料

一次醒发的花朵馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片厚1.5厘米,隔水上锅蒸15分钟。

步骤 2

把蒸熟的南瓜弄成泥,备用。

步骤 3

面粉分2份,每份330g,酵母、泡打粉、白糖都分成2份,分别放入2份面粉里,白色面团用清水(或牛奶)和面,另一份面粉加入南瓜泥,不要兑清水,只要南瓜泥,这样和出的面颜色才漂亮,分别揉成光滑面团,并分成18等份。

步骤 4

把2种小面团搓成长条,辫成辫子。

步骤 5

从一端向另一端卷起。(我一手卷一手拍视频,拍的不太好,能说明问题就可)

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步骤 6
步骤 6

成品。

步骤 7

也可以成这样的。

步骤 8

醒发比原来1.5倍大,开水上锅蒸15分钟,出锅。

一次醒发的花朵馒头的小贴士

不要醒过了,不然纹路消失,成不了花朵了。

菜谱创建时间:2020-06-21 19:15:31
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