多种夹心全麦华夫饼（轻食机酵母版）

作者： 梦游中的斗牛

夹心馅可以用炒好的奶黄馅，豆沙馅，肉松沙拉酱，酒渍蔓越莓，德芙巧克力，马苏里拉火腿等等，总之你可以想到的，你爱吃的都可以。 夹心两种做法，包裹式和两片式自选。做厚片可以用包裹法，薄片可以用两片法。 稍稀的馅可以冷冻成团在包裹，切记不要用力压，会爆浆。 也可不夹心，把黑芝麻混进面团，做黑芝麻华夫饼 不建议用容易融化的食材做馅料如奶酪，容易爆浆，而内部缺失。（除非少加些淀粉像炒奶黄馅一样炒炒😜） 馅料我用的都是适量，因为每个人的需求不一样，有人喜欢做一种，有人喜欢做很多种，有人喜欢大馅的，有人喜欢不带馅。宝宝们可以多炒些馅冻起来，下次做面包或做其它甜品的内馅。 米老头咸蛋黄版华夫饼http://www.xiachufang.com/recipe/104749423/

用料

• 高粉 200克
• 全麦粉 100克
• 鸡蛋 1个（57克）
• 全脂牛奶 165克
• 香草精 2—3滴
• 全脂奶粉 10—20克
• 砂糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 干酵母 3克
• 内馅
• 1、泡过朗姆酒的蔓越莓 适量
• 2、黑芝麻 适量
• 3、豆沙馅 适量
• 4、奶黄馅 适量
• 榛子仁 适量
• 5、德芙巧克力 几块

多种夹心全麦华夫饼（轻食机酵母版）的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，面团部分所有材料混合，面包机搅打10分钟，加入黄油继续搅打5分钟，不用出手套膜，成团即可。

步骤 2

发酵至两倍大，按洞慢慢回弹。平均分成15份，排气滚圆，松弛15分钟。

步骤 3

两片法：一个面团分成两份，一片抻抻放在预热好的轻食机上，面团上放奶黄酱，再放一粒榛子再盖上点酱(酱不要放多)

步骤 4

如图

步骤 5

把另一半面团抻抻盖上，合上轻食机，不要太使劲，烤5分钟左右，上色即可。（两片法快手，但容易爆浆）包裹法面团比较厚，5分钟上色会浅，可以稍稍延时至满意。

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步骤 6

步骤 6

两片法成品

步骤 7

这个包的是烘焙巧克力孩子嫌苦，又换了德芙，超级好吃。酒渍蔓越莓，豆沙和其他馅料都可以如法炮制。

步骤 8

包好捏紧，不然会爆浆

步骤 9

蛋黄酱也可以冻硬，用包裹法。

步骤 10

黑芝麻不夹心的华夫饼可以把芝麻混入面团直接做。

步骤 11

水漂亮不

步骤 12

哈哈

步骤 13

吃到一个蔓越莓馅的

步骤 14

豆沙

菜谱创建时间：2020-06-21 18:18:10