创意甜品｜免烤箱维尼糖罐乳酪杯

作者： 海鲜妹的小食光

用料

• 奶油 145克
• 糖 44克
• 奶油奶酪 200克
• 吉利丁片 7.5克
• 芒果泥 120克
• 黑巧克力 35克
• 奥利奥 50克
• 黄油 20克

创意甜品｜免烤箱维尼糖罐乳酪杯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干敲碎，加入20克融化好的黄油，搅拌均匀

步骤 2

淡奶油100克，加9克白糖，打发至有纹路

步骤 3

奶油奶酪200克，加35克糖隔水融化，搅拌均匀，加入提前融化好的1.5克吉利丁片，搅拌至融化，马上离开热水，然后倒入之前打发的奶油

步骤 4

巧克力隔水融化，加入温热的奶油

步骤 5

取出三分一奶油奶酪糊，倒入巧克力糊

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步骤 6

步骤 6

剩余三分二奶酪糊加入120克芒果泥

步骤 7

奥利奥碎铺底，用牙签粘巧克力在杯壁画图案

步骤 8

冰冻更好吃

创意甜品｜免烤箱维尼糖罐乳酪杯的小贴士

维尼罐：直接冷冻4小时 蜜糖罐：巧克力层冷冻10分钟，加入芒果奶酪层冷冻10分钟，再加入巧克力层冷冻

菜谱创建时间：2020-06-21 17:44:10