2020.6.21周日,农历五月初一 这叫樱桃啥好,不知道名字 1.樱桃(樱桃不用买那种贵的,甜的,就买最便宜新鲜的就可以,这个是十块钱3斤的)洗干净摘掉蒂把, 2.蒸锅洗干净,锅底放少量饮用水(比平时蒸饭少一点), 3.蒸篦子上放上樱桃,开火,蒸开锅后约7分钟,不要蒸时间太久,蒸烂了,影响口感, 4.准备一个干净无水的盆子,趁热出锅,一层樱桃一层冰糖(冰糖根据喜好适量,这次我放的有点多,甜的嘞)放好 5.把锅里的汤汁倒入盛樱桃的盆子浸泡,凉凉,凉透, 6.可以分装后放入冰箱冰冻,想吃了拿一份,配辣鸭脖,酱板鸭,火锅,都好吃,不输酸梅汁
详细见第一步
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蒸樱桃的时候不要蒸太久哦,否则影响口感