除黄油、奇亚籽外其他材料放入厨师机搅打。
打到能拉出厚膜。
加入黄油继续搅打。
打到能拉出较薄的膜。
加入奇亚籽搅拌均匀。
一次发酵，夏天可以直接室温发酵，发酵到2-2.5倍大。注意，发酵时盖上保鲜膜，防止表面变干。
平均分割成12个，早餐吃一个刚刚好。
中间松弛10-15分钟。
重新整形成圆形，放入铺好纸杯的6连麦芬模具。
二次发酵，温度35度，湿度85%。
发酵期间，用糖来腌渍橙子，让橙肉脱水。橙子去皮横向切3个薄片，每个分4份。加入2小勺的砂糖，腌渍半小时到一小时。橙子也可不去皮，但腌渍时间要延长，约2-3小时。
二发好后的样子。发酵好的状态是，面团表面用手摸上去不会黏手。
表面刷全蛋液，之后把腌渍好的橙子片放在上面。
风炉烤箱，160度，15分钟烤制完成。电烤箱参考180度，16-20分钟。
烤完的面包非常柔软。
看看掰开的拉丝感，想不想吃？！
早餐配上一杯牛奶，加个鸡蛋，真是完美的好吃不怕胖早餐！
如果想把酸奶换成牛奶或者全部用橙汁，请将液体总量减少10克哦！