100克盐加400克清水煮开搅拌溶化，做成饱和盐水，冷却备用，至少提前两小时做，提前一天做也行。
用一个容器倒入白醋，加热到45度。
砂锅中倒入水牛奶，小火加热到45度左右。(40到45度也行，温度不能太高，不然做出来成品会老。)
取一个小杯，杯里倒入一小勺白醋，再倒入两小勺水牛奶，搅拌均匀或摇晃杯子。
这时己经看见发生反应，牛奶己经成团。
把牛奶团倒到花片上，用手指均匀推开。(最好带上手套操作)
按压，压出多余的醋。
小心脱模，因为奶片很软。
把做好的牛乳放入冷却的盐水中，这步为了脱水。
浸泡半小时以上，乳片己经变硬。
可以用筷子夹起，这时就可以进行装瓶保存。
把牛乳装入消毒好的瓶子中，倒入饱和盐水浸泡，这样可以常温保存一年。
香浓的牛乳，己经买少见少了，如果自制，就算不是在当地,一样可以吃得到哦！
是不是很简单，快来试试做吧！
因为浸泡饱和盐水，己经是高盐，放白粥一次放一片就够了，不需要再放盐了。 250克水牛奶做了280克瓶子大半瓶。