把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淀粉、糖、隔水化开黄油倒入面糊盘中，盖上盖子搅拌25下成面糊。过筛，放入冰箱冷藏静置20分钟。
将奶油、糖放入容器内，用打法棒顺时针打法，夏天打发在容器下面放入冰块，保持一定温度，奶油打法的时候不会成液体。打法到成型放入冰箱冷藏，等饼皮做好再取出。
把榴莲去核
捣烂，跟奶油一起拌匀
预热薄饼机，提示灯灭后，在面糊盘中沾上面糊然后翻转，等表面起泡，面饼自动脱落机子就好了，中间太热我会关闭机子。
第一、二张适应，一般不太好，到后面会越来越好。
在饼皮上放上榴莲和打法好的奶油
包起来，冷藏30分钟，口感更好
面糊过筛，可以让饼皮更细腻。 芒果班戟就是把芒果放在奶油中间。