在粗小麦粉里加一点橄榄油，搅拌均匀后再加等量沸水，扣上盖子，闷软，放凉待用，我喜欢加葡萄干增加风味
把番茄，欧芹，甜椒，薄荷，白洋葱全部切碎待用
用柠檬榨汁器榨汁，加入适量橄榄油，黑胡椒粉，盐，搅拌均匀
把所有的东西一起拌均，能闻到阵阵的清香，是最熟悉的中东风味，是毫无负担，健康营养，携带方便的可口又养眼的美味。