电饭煲炖鸡

作者： 爱美食-小吃

方便，快手，重点非常软烂，老人孩子的首选操作。

用料

• 鸡 1只
• 姜 5片
• 葱 适量
• 蒜 6瓣

电饭煲炖鸡的做法步骤

步骤 1

将清理干净的鸡，用调料腌制！ 腌制前，用剪刀剪小口，或者专门扎肉的机器在鸡肉上扎孔，方便腌制入味。 这里忘记拍照，😂，只有成品图。 用2勺盐，1勺料酒（没有可以不放），5勺生抽，1勺老抽，2勺五香粉，4-5片姜，葱白断，抓匀，盖保鲜膜，腌制1个小时。

步骤 2

这时候腌制的鸡下面很多汁，建议倒掉。

步骤 3

再次加入2勺生抽，花椒小撮，香叶2片，桂皮小块，八角2个，1勺盐。加入泡发好的干香菇，大蒜瓣。 加清水漫过鸡身。

步骤 4

炖汤模式2小时，该干嘛就干嘛去。 我陪小主逛超市啦，回来时间刚刚好！

步骤 5

哇偶，打开盖子，一股香味扑面而来。 临时决定来个鸡汤面，感觉汤特别美。

步骤 6

碗里半勺盐，一勺香醋，捞面条。 撒上葱花，浇入鸡汤，肉特别软烂，刚放进去，骨头就自己分离了。 特别提一下这个香菇，味全部散到了汤里，很美味，不用担心整只难嚼，口感很赞。

步骤 7

特别好次。

电饭煲炖鸡的小贴士

制作很简单，电饭煲的比较保水，不用时刻盯着火候。

菜谱创建时间：2020-06-20 16:13:36