小美高温模式熬葱油做葱油面

作者： 可风食记cowind

用料

• 油 150克
• 葱 80克
• 洋葱 半个
• 香叶 3片
• 花椒 5克
• 八角 2个
• 生抽 65克
• 老抽 10克
• 糖 30克

小美高温模式熬葱油做葱油面的做法步骤

步骤 1

葱切10厘米左右的长段。将葱白洋葱和油加入主锅，小炒肉模式，10分钟

步骤 2

再加入香料，10分钟，v,反转速度小勺

步骤 3

看到葱水分基本收干就差不多了，也可以适当增减3-5分，自己调整哈

步骤 4

倒入生抽老抽和糖，1分，v,反转速度1

步骤 5

倒入干净无水的密封罐

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步骤 6

步骤 6

冷却后密封冷藏

步骤 7

锅子里剩下的料也不要浪费，直接加点面拌拌

步骤 8

加个荷包蛋更美味，今儿懒得做了

步骤 9

来，开吃

小美高温模式熬葱油做葱油面的小贴士

葱洗干净以后尽量用厨房纸吸掉一些水分。也可以不加酱油，后续吃的时候再倒

菜谱创建时间：2020-06-20 14:35:52