海鲜：芝士焗龙虾

作者： 德国Merry9

临时学习，自己领会出的做法。受到中外人士的一致好评。 关于芝士：我用的1片Emmentaler，原方子用2片，自己喜欢的就好。写这个菜谱自动跳出来的芝士是马苏里拉，也有些方子用的是帕玛森。

用料

• 龙虾200-250克 半只
• 黄油 2茶匙
• 蒜蓉 1瓣
• 培根碎 半片
• 盐 适量
• 芝士：Emmentaler 1片

海鲜：芝士焗龙虾的做法步骤

步骤 1

一只龙虾用筷子从尾部捅进去放尿，然后剪成两半。这次把头和钳子也剪开了，下次不剪了，摆盘形状会更好看。

步骤 2

黄油小火融化，加蒜蓉、培根碎炒香。烤箱预热200度，将炒好的酱汁均匀铺在龙虾上，撒适量盐，再放上芝士，中层烤15-20分钟，等到芝士有一点点变焦色就可以了。

步骤 3

装饰与配菜是家里现成的。应该配一个柠檬角，不巧没有存货了。

菜谱创建时间：2020-06-20 12:56:45