土豆洗净削皮切片，码在盘子里放在蒸锅里蒸熟，凉水上锅，大火烧开转中火大概10分钟，用勺子按压能轻松压碎即可。
土豆晾凉的过程中准备配料，半根黄瓜切成小丁，半个玉米蒸熟，用刀把玉米粒切下，也可用玉米粒罐头，打开一罐水浸金枪鱼罐头把水控干净。
准备好配料后，把蒸好的土豆片倒进一个大碗，用勺子耐心按压成泥，喜欢细腻一些的口感可以过一遍滤网，通过滤网按压，喜欢颗粒感，用勺子按就够了，按到没有大的颗粒。
把蛋黄酱和千岛酱放到按压好的土豆泥中，喜欢日式土豆泥口感的可以放一些寿司醋，或者苹果醋也可不放，同时放入盐和胡椒粉搅拌到土豆泥顺滑，然后放入黄瓜、玉米粒和大部分金枪鱼，留一小部分金枪鱼备用。
所有的材料搅拌混合均匀后，在盘子里摆好生菜叶，把土豆泥放到生菜叶上并整理好小山的形状，在土豆泥的底部一圈撒上海苔碎，在小山顶部淋上两种沙拉酱，并把剩下备用的金枪鱼肉撒在山顶上面。