面粉加盐用开水和凉水和面～醒面20分钟～另把一点面粉和糖混合待用，把一点面粉和油混合成油酥待用。不用揉面直接擀成长方形，刷上油酥卷起来～切成8小块～擀薄后包入糖，收口朝下再擀成椭圆形，刷一层水放上芝麻，再轻轻的擀一下，放电饼铛里，两面金黄饼鼓起来就可以了。