鹌鹑蛋鸡蛋已经后冷水下锅煮熟，捞出过凉水便于后续剥。再用勺子🥄把蛋蛋们的外壳敲碎备用。
煮蛋🥚的时候将生姜切片，准备好香料备用。
蛋蛋放入锅中，加入所调料香料，倒入啤酒没过蛋蛋即可。
大火煮开后转小火加盖煮30分钟就可以出锅啦。捞出后用剩余的汤汁浸泡一晚，第二天风味更佳哦！这一盆出锅我一口气吃掉一半，然后老公老妈吃吃，大概是等不到第二天风味更佳的时辰了！！！
剩下的几个泡了一晚上，味道炒鸡棒👍🏻
再来一杯冰块柠檬茶，赞！
想要茶叶蛋的可以自行加入红茶一起煮。