美味伴饭、伴面酱

作者： 隔壁8姨

无论是拌饭或者拌面都不错哦

用料

• 猪肉 250克
• 干贝 30克
• 虾米 40克
• 香菇 25克
• 干葱头 80克
• 指天椒 两个
• 生抽 30克
• 料酒 10克
• 白糖 10克
• 姜 15克
• 蒜头 40克
• 盐 2克

美味伴饭、伴面酱的做法步骤

步骤 1

准备材料！香菇提前泡软

步骤 2

虾米洗干净，干贝洗干净然后用清水泡10分钟再沥干水！把所有材料切成小粒粒，猪肉肥.瘦分开

步骤 3

炒锅放油先把肥肉炒出油

步骤 4

加入干贝和虾米炒香

步骤 5

再加姜粒和辣椒翻炒1分钟（全程用中小火）

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步骤 6

步骤 6

再加入瘦肉和香菇，料酒继续翻炒至材料干香

步骤 7

大概炒5分钟！材料变得有点金黄色，香味完全出来

步骤 8

然后用盘子装好

步骤 9

炒锅加油把蒜粒和葱粒炒至金黄色

步骤 10

一定要把蒜葱炒至金黄色，这样才会更香

步骤 11

然后放入刚才盘子里的肉再加白糖，盐，生抽和250克清水！哈哈！杯子装过生抽，所以看到清水是金黄色😊

步骤 12

盖上锅盖慢煮10分钟（中小火，要注意别煮糊哦）

步骤 13

10分钟后汤汁也差不多收干就可以了

步骤 14

装碗！无论是拌饭或者拌面都很美味哦

美味伴饭、伴面酱的小贴士

喜辣的可以多加几个辣椒！一次可以多做点，吃不完的用瓶子密封好放入冰箱冷藏，可以放一个月都没问题

菜谱创建时间：2020-06-19 16:30:38