“绝味”花毛 香辣花生毛豆
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不知道有没有小伙伴和我一样
最喜欢鸭脖店里的卤素菜!
这次尝试做了“绝味”口味的花生毛豆
香麻中带一丝丝甜 咬开一个先嘬口汁水再吃
最后来口冰啤酒 美哉~
“绝味”花毛 香辣花生毛豆的做法步骤
步骤 1
花生洗干净捏开口冷水下锅中火合盖煮15分钟捞出备用。
步骤 2
锅内倒油小火加热,油烧热后加入大块香料(八角、桂皮)和姜片炒出香味,随后放入香叶、花椒和辣椒。
步骤 3
整体炒香后倒入毛豆炒至略微变色、再加生抽白糖和盐继续翻炒,最后倒入啤酒,把准备好的花生一起放进去煮10分钟左右。如果火开的比较大可以再加点水进去,避免炒干。
菜谱创建时间:2020-06-19 15:36:34