清洗处理花生毛豆。 花生先泡再洗，毛豆直接搓洗掉表面绒毛和灰尘
清洗干净后给毛豆和花生较尖的一头开个小口（毛豆也可两头都剪，不要剪太多，不然煮的过程中容易破裂）。
处理过的毛豆用盐水浸泡待用（约为1L水：10g盐，不方便称量可倒水至刚刚没过，加一瓷勺食用盐）。
锅内添水，加入适量食盐（约为1L水：30g盐），放入处理好的花生，中火合盖加热。水沸后再煮10分钟，开盖加入毛豆继续煮10分钟左右即可。