超级嫩的半熟芝士蛋糕

作者： 我每天都吃不够

质地非常细腻！！ 介于奶酪蛋糕和普通蛋糕之间 他没有奶酪蛋糕这么腻 也不会像普通蛋糕那么干 咬下去有沙沙的声音 做法超级简单 不用很多食材 学起来！！

用料

• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 160克
• 奶油奶酪 300克
• 糖 40克
• 鸡蛋 4个

超级嫩的半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶和奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒

步骤 2

加入四个蛋黄 搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白 注意要湿性打发！！

步骤 4

差不多达成这样子

步骤 5

把打发好的蛋白放入蛋黄糊 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

放进6寸蛋糕容器 进烤箱150度上下一小时

步骤 7

烤好后放入冰箱冷藏1-2个小时 开吃

超级嫩的半熟芝士蛋糕的小贴士

没有放黄油 口感也很棒 注意蛋白不要打发过头

菜谱创建时间：2020-06-19 13:50:34