1.除油以外的所有材料放入主锅，大号和面勾模式 3分30秒，速度9。 2.放入油继续4分钟速度9。 3.取出面团，平均分割成5等份，滚圆盖保鲜袋（必须保鲜袋），松弛15分钟。 4.整形，裁好5张油纸将贝果分别放在烤盘上。放入烤箱，32度发酵20-30分钟。 5.烤箱预热上火220度，下火200度。 6.将50克糖和1000克水大火煮至87度改成小火，将面团放入正反面各烫30秒。不能超过30秒，煮好的面团沥干水分。 7.放入烤箱烤18分钟即可。
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贝果三明治「自己喜欢的酱汁，生菜，火腿片，煎蛋，番茄片，生菜，酱汁」
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