把青椒（灯笼椒，不辣的那种）一半切段（炒鸡腿肉），一半切粒（烙鸡蛋） 鸡腿肉把骨头拆了，切成细条，放油盐酱油腌制，懒的切姜就没放了
①青椒炒肉：先把鸡腿肉下锅炒熟，捞出；把青椒炒熟后把熟的鸡腿肉丢下去翻炒均匀，拿碗装起来 ②青椒煎蛋:把青椒粒下锅炒熟，倒入鸡蛋液，待蛋液成型后翻面，煮熟 ③面:挂面水煮熟透，把水倒掉，放酱油，油搅拌搅拌 ④最后把配菜码上去，吃之前拌一下（其实可拌可不拌，自己喜欢就好）