备料切碎。
加入一品鲜酱油、橄榄油，拌匀。
小白菜🥬切碎，放入1勺盐，拌一下，等10分钟以杀出水分。
把小白菜攥干，放入肉馅里。
加盐、橄榄油、几滴香油，拌匀。
馄饨皮儿是买现成的，很快就包好了。
三次点水法煮好馄饨，捞出装碗，加入适量的盐，葱花、榨菜碎、虾皮，点几滴香油，就可以享用了。若觉得原汤浑浊，可另烧开水加入即可。配香醋更好。
当然可以多放些肉和虾仁的，我控制热量，用料少些。