把金针菇的根部切掉,然后洗干净,摆在盘子里备用
把蒜末切碎,然后喜欢辣的话可以加点辣椒
锅中倒入少量的油,等油温起来的时候就把蒜末辣椒倒进去翻炒几下,再倒入适量的生抽,蚝油
翻炒后就把酱料倒在备好的金针菇上面。
锅装放入一点开水(冷水也可以,就要等水热之后),把金针菇放进去蒸6到8分钟(可自己适当调整时间)
可以吃了!!!金针菇很有嚼劲,可口。
炒料的时候,在倒入蚝油的时候要注意,因为蚝油倒进去可能油会溅起来。