酱牛肉

作者： 沉默是金403

用料

• 牛腱 800克
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 花椒 30粒
• 姜 4片
• 葱 1根
• 树椒 4个
• 老抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 冰糖 3块

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉用冷水泡3个小时，取出分割成几块

步骤 2

牛肉用水打焯后，锅中重新烧水待水沸腾后加入所有的调料，大火炖15分钟

步骤 3

把牛肉同汤料一起倒入炖锅小火炖2小时

步骤 4

捞出牛肉晾凉

步骤 5

肉切片摆盘

菜谱创建时间：2020-06-17 18:40:11