先水合。冬后后盐后油。
打面注意不要太过！一发28。约45分钟左右看状态。
排气分割成50克一个的十一个。滚圆后直接二发。二发。36度。加热水。40分钟左右。
柏翠。上175下150中层15分层。翻面后3分钟。转最上层2分钟上色。