干的面包桶放好搅拌棒,扣紧,3杯面粉,半小勺盐,180毫升纯净水,面团和硬点(面粉和水5:2)(1杯150克面粉 1杯1人份)
选面包机自动和面
大琥珀锅要加多纯净水,
安装好电动压面机,准备大盘子,
压面机压面团,从1档逐次压到4档,面团软晾会
烧水,
压面机选面条功能
压面条
关中小火,煮面条,用筷子搅匀,计时5分钟
随时点水,
大漏勺捞面,控干水分
吃不完面条撒面粉,裹保鲜膜,冷藏