将萝卜的一面垂直切。大约2mm厚，下面垫筷子可以防止切断。
再切另外一面。
但是要45℃切。
切完之后的效果。
第一次腌制，需要大量的盐，为了把萝卜中的辛辣味去掉。放30分钟，倒掉腌出来的水。
第二次腌制，糖和柠檬汁。也可以用糖和白醋。还是放三十分钟。这一次不用把水倒掉了。这就做好了。