零碳水“肉夹馍”生酮可吃的菜夹肉

作者： 爱谁谁的蒂朵朵

地摊美食 肉夹馍不能没有姓名！印象里吃过的最好吃的肉夹馍竟然不是在西安，而是十五六年前北广（现在的中传）西门一个老奶奶推车卖的，烤炉中现烤的酥脆馍加上大锅里捞出的咕嘟着的红烧肉卤蛋 案板上数刀切碎后撒上事先切好的青椒碎，浇上一勺老卤肉汤，装进馍里，配上我饥肠辘辘的胃，几口就下肚了。现在的我那一定是五个起买啊，年轻时候瘦可能不是代谢好，而是穷。

用料

• 五花肉 两斤
• 干香菇 七八朵
• 红洋葱 一颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 代糖 适量
• 青椒碎
• 白煮蛋 数个
• 生姜 适量
• 大蒜 数瓣瓣
• 小葱 1根
• 花椒 数十粒

零碳水“肉夹馍”生酮可吃的菜夹肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净放姜片焯水后 切块（干香菇洗净温水泡发，洋葱香菇切丁备用，抱歉忘了拍照了）

步骤 2

空锅开火 先将切好的肉直接放锅里小火煎到微微发黄 油也煎出来之后，放入所有配料一起大火翻炒，可以倒一小勺醋提鲜。炒到洋葱变软 肉也都上色后倒入泡香菇的水 大火烧开。转小火倒入电高压锅炖煮模式。我用了两个小时。中间将白煮蛋放进去。

步骤 3

这几个饼是超市买的烤箱200度烤三分钟。给家里俩神兽备的。

步骤 4

肉捞出与青椒碎卤蛋一起切碎，塞进事先洗好的生菜或者饼里。

步骤 5

生菜肉馍树

步骤 6

开吃！

零碳水“肉夹馍”生酮可吃的菜夹肉的小贴士

青椒真的不建议省 不管是不是正宗

菜谱创建时间：2020-06-17 08:38:55