两片全麦吐司烤脆以后备用，也可以用平底锅煎脆。
150g荔浦芋头，切小块。水沸腾后上锅蒸，蒸到用筷子一戳就碎的程度。
蒸芋头的时间煎培根，2.5片精肉培根（精肉！！）煎脆以后用吸油纸吸一下表面浮油。把1.5片培根切成小碎丁脆片，剩下一片对半切开。（备用）
芋头取出，用压泥杵子压碎，慢慢添加冷牛奶。（别一次加太多，一边杵一边加，加多了就活泥巴了，不好吃！）
⚠️芋泥的质感如图！！！！加入6g卡夫芝士粉，适量蒜粉，两小撮海盐，倒入所有脆培根片。搅匀。
涂抹一半芝士芋泥肉肉酱于一片吐司上，薄厚均匀一些，放上刚刚切好备用的一片培根（我的吐司10×10，不用纠结尺寸）
啤梨最好选择这种还没有全熟的带青的，这样的口感最后甜度略低，一半切成片，放培根上。（⚠️小贴士附上啤梨保存方式）
另一片吐司同样涂抹剩下一半芝士芋泥肉肉酱于吐司上，薄厚均匀一些。
盖在啤梨那半边上！轻轻压合一下！这个三明治不需要保鲜膜！非常环保！！对半切开。
我真的吃完一半感觉到撑，饱腹感真的没的说！口感和味道谁做谁知道！！当然，也因为我同时也吃了别的东西搭配着。
啤梨一次买的多，又不想它过早成熟，包上报纸放入冰箱冷藏，基本半个月都不会变熟。想变熟的提前拿出冰箱放1-2天，皮变色就变软成熟了，成熟的会比青皮的软，甜。 但是这款三明治选择啤梨的是半青半熟的最好。