猪肉炖茄子

作者： 莎莎0105

好几天了想吃炖茄子，没有买到鲶鱼，看到冰箱里的肥五花肉，想起了小时候吃过爷爷做的猪肉炖茄子。

用料

• 猪肉 100克
• 茄子 1个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 蒜 5瓣
• 醋少许 少许
• 糖 少许

猪肉炖茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉切片 下锅煎出油

步骤 2

加入茄子翻炒 茄子吃油可以多炒一会

步骤 3

等茄子炒到开始出油的时候 放蒜末继续炒 加入高汤或者水 加酱油盐 盖盖子炖

步骤 4

炖几分钟后茄子开始软烂 加少许糖 淋一滴滴香醋 尝尝味道 可以出锅了

步骤 5

成品味道还不错哦

菜谱创建时间：2020-06-17 00:57:42