番茄猪肝汤

作者： 王is爷

用料

• 猪肝 半块 手掌大小
• 西红柿 2-3个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺

番茄猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切成薄片

步骤 2

切好的猪肝洗干净，放在碗中

步骤 3

倒入生抽老抽，拌匀后放30分钟左右，这个时候 可以去处理番茄

步骤 4

番茄去皮后切成块

步骤 5

起锅倒油，放入葱花，稍微炒两下出香味

步骤 6

倒入番茄继续炒，中间加一次盐，盐的量基本就是烧汤应该放的量，炒到番茄出沙，这时候加水煮开

步骤 7

煮到咕嘟咕嘟冒泡泡，转移到汤锅里。当然啦 如果你家汤锅就可以炒，就不用折腾这一步啦

步骤 8

汤锅里调整下水量，再次煮开，倒入之前调好味道的猪肝，连酱油一起倒进去，再次烧开之后 可以尝一下味道，看要不要再加点盐

番茄猪肝汤的小贴士

这个汤里的番茄选择比较酸的会比较好吃

菜谱创建时间：2020-06-16 23:40:07