【宝宝辅食】一定要给孩子做一次小馒头、完胜旺仔的那种

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

宝宝一岁的时候我给娃买了一盒小馒头、拆开我先尝了一口、果断放在了一边、甜的呀、我能齁住、更别说娃了、之后每次逛孕婴店、我一看到小馒头、就会想起那个放了几个月最后被扔掉的小馒头.....哈哈哈、当了母亲以后真的什么都要操心、一次偶然看到宝宝想吃别人的小馒头、潜意识告诉我一定要给娃做一份出来、于是、故事就开始了.....

用料

• 鸡蛋 1-2个（小的用两个、大的用一个）
• 糖粉 20克
• 黄油/玉米油 20克
• 奶粉（或者等量牛奶） 20克
• 玉米淀粉 120-180克（根据鸡蛋大小决定）
• 无铝泡打粉（可不加） 2克
• 低筋面粉 20克

【宝宝辅食】一定要给孩子做一次小馒头、完胜旺仔的那种的做法步骤

步骤 1

准备配料 🍰鸡蛋大一些的用一个就可以了、我用的初生蛋比较小、所以用了两个 🍰母乳宝宝没有奶粉、所以我用的等量牛奶20ml 🍰玉米淀粉120克、没有的话可以换成马铃薯淀粉、但不要用木薯淀粉、120克是一个鸡蛋的量、如果加鸡蛋了请适当增加淀粉的用量（记得过筛） 🍰无铝泡打粉可不加（2克） 🍰低筋面粉20克记得过筛 🍰黄油需提前融化成液态、如果没有黄油可以用植物油（玉米油、葵花籽油等没有味道的油） 🍰有糖粉用糖粉、没有糖粉就用白糖（20克）

步骤 2

准备一个无水无油的盆、依次倒入鸡蛋、糖粉和油、用筷子或打蛋器搅打均匀

步骤 3

加入奶粉/牛奶再次搅打均匀

步骤 4

筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉、搅打均匀 ⚠️玉米淀粉酌情添加、面团状况是软的但不粘手的一个状态

步骤 5

揉成一个光滑的面团⚠️玉米淀粉酌情添加、面团状况是软的但不粘手的一个状态、如果和硬了可以适当加一些牛奶

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步骤 6

步骤 6

案板抹油防粘、面团搓长条分剂子

步骤 7

把剂子搓成指头那么粗的长条、切成一个个小正方形

步骤 8

烤盘铺上油纸、把一个个小方块搓成小圆圈摆入烤盘、每一个圆圈都保持一定的距离、烤的时候会膨胀

步骤 9

烤箱预热上下火170度、烤20分钟即可

步骤 10

ok了、表面微微开裂可以烤之前用羊毛刷刷些水防裂、自己吃没那么多讲究、为了不洗碗我就没刷

步骤 11

待凉透密封保存、5天内吃完哦

步骤 12

懒得搓圆的小伙伴们也可以做成各种形状的图案、切记要擀的薄一点再压图

【宝宝辅食】一定要给孩子做一次小馒头、完胜旺仔的那种的小贴士

如果用的牛奶不是奶粉、要适当增加面粉

菜谱创建时间：2020-06-16 23:14:09