半只鸭切块，清洗去血水。萝卜切块，大葱切段，姜切片，拍整颗蒜不用切。用料包装好香料备用。(不用料包装也行，就是汤汁杂质多，影响口感）
切出来的鸭油放入锅中煸出油，一会儿炒出来的鸭会更香
放入姜片和鸭肉翻炒，炒制鸭肉表面稍微变色。
放大葱大蒜继续翻炒，加老抽上色。
放入萝卜，加盐、生抽提味。
倒入500ml啤酒，放入料包和水煮蛋，加冰糖，大火转中火炖20分钟。(糖多少看个人咸甜口味，可以稍微多放点，收汁后会更香。不管多少都要放，提鲜！)
倒入砂锅🍲 小火继续炖10分钟，炖到萝卜软即可。最后撒上中华菜必备葱花！完成~
裹紧汤汁的啤酒鸭真是太好吃了！又软又糯！
炖得酥烂烫嘴的白萝卜，一口一口停不下来！(就是夏天吃的我汗流浃背…)
喜欢吃蛋的一定要给我放！超级入味！
舀一勺汤汁，把蛋铺在饭上戳碎一起拌，再淋一勺汤汁，别说了，给我试！
虽说冬吃萝卜夏吃姜，但美味从来都等不了哈哈哈哈！热到飞起我也还是要吃热气腾腾的啤酒鸭萝卜煲！