手把手教你做零失败巨松软可口酸奶可可奶牛戚风蛋糕

作者： 陌上花开1126

好久没有做蛋糕了，小家伙们要吃，做了一个可可酸奶双拼戚风，超松软呐

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 色拉油 40克
• 酸奶 50克
• 柠檬汁 两滴
• 可可粉 5克

手把手教你做零失败巨松软可口酸奶可可奶牛戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

蛋黄蛋清分离放到两个无油无水的容器中

步骤 3

蛋黄加酸奶玉米油充分搅拌乳化均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

化Z字拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清加白糖和两滴柠檬汁

步骤 7

全程低速打发到能提起小尖钩

步骤 8

分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 9

取一半加入可可粉翻匀

步骤 10

交替倒入6寸戚风蛋糕模具中

步骤 11

预热好的烤箱130度烤60分钟

步骤 12

出炉倒扣晾凉

步骤 13

脱膜，被我不小心弄破一点点

步骤 14

特别松软

步骤 15

双拼口感丰富

步骤 16

细腻

步骤 17

一点不回缩

菜谱创建时间：2020-06-16 14:11:29