我用两个鸡腿做的，所以也配了两个皮蛋。一个鸡腿儿里边儿放一个皮蛋就可以了。先把鸡腿去骨。
去好骨头的鸡腿儿，肉稍微切一下方便后面腌渍入味儿。注意这里千万不要切到鸡皮。
由于最近控制饮食，本来想做奥尔良的，但是它的配料表不合适。所以就自己调了腌料，用了黑胡椒，十三香，盐（我调的比例是1:1:0.5。）。调味儿主要看个人口味，如果喜欢奥尔良味儿的就用奥尔良腌料来腌制。如果喜欢黑胡椒的，可以像我上面的料来调。
调好的腌料均匀撒在处理好的鸡腿儿内部，鸡皮那一面不用腌料，适当按摩是调料均匀布满鸡腿儿内部。
由于我不是当天吃，我就放到冰箱里腌了一晚上。如果当天吃可以放在室温腌两三个小时即可。
给松花蛋去皮儿冲洗一下渣渣，看松花蛋的纹路好美呀！
松花蛋对半切开，放在鸡腿儿上。
将鸡腿儿卷起来。
用保鲜膜包裹，两侧收边儿继续包裹几圈儿，把鸡腿卷儿包裹结实。
我放在了一个小一点的碗里。这样鸡腿就不会散开，变成扁扁的了。保证了鸡腿卷儿的形状。
起锅烧水，将鸡腿卷儿蒸半个小时左右。
本图是蒸鸡腿儿的原汤，由于我不适合喝，准备给老公喝，大补，嘿嘿嘿😁
用一个小碗儿个各来一勺生抽和料酒，搅匀后刷在蒸好的鸡腿卷儿上，这步我忘记拍照了，放入烤箱190°烤十分钟，这样烤一下的鸡腿儿又有色泽又好看，味道又好，特别有食欲。生抽是给鸡腿上色，料酒是去腥提鲜。
切开给大家看一下内部图是不是十分的有食欲，鸡腿儿皮个别地方考的也是脆脆的😋
来一口吧(●♡∀♡)