锡纸包烧三文鱼

作者： Violet-LA

菜谱来源：《卫宫家今天的饭》

用料

• 三文鱼 1块
• 胡萝卜 1/4根
• 鲜香菇 3朵
• 洋葱 1/4个
• 橄榄油 1.5勺
• 盐 3小勺
• 黑胡椒 随口味加
• 鸡粉 1小勺
• 料理清酒 2大勺

锡纸包烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜切丝，香菇切片，用橄榄油、1小勺盐、黑胡椒、鸡粉拌匀调味，静置15分钟。

步骤 2

三文鱼用2小勺盐和料理清酒调味，也静置15分钟。

步骤 3

15分钟后，取一张锡纸，把蔬菜铺在下面，把鱼放在蔬菜上。（原作中还会在鱼上面放一块黄油，因为是在减脂期，我就省略了这一步）

步骤 4

锡纸封好口之后，放在平底锅里，加半饭碗水，加盖小火加热，10分钟后就可以吃了。

锡纸包烧三文鱼的小贴士

如果觉得不够咸，可以在吃的时候加点酱油。开锡纸的时候会有蒸汽冒出，小心不要被烫伤。

菜谱创建时间：2020-06-16 12:09:52