将猪油加热融化为液体，加入砂糖，鸡蛋液搅拌均匀。
将低粉，泡打粉，苏打粉混合过筛后加入核桃碎拌匀。
将混合好的面粉倒入猪油蛋液里，用橡皮刮刀将面粉拌匀。
将面团揉成小球放掌心按扁，用叉子叉三二下，将其叉松，取一粒大的核桃肉嵌入中间，面上扫上蛋液。
烤箱预热160℃，中层烤15分钟左右至表面金黄色即可。