妥妥入了烘焙的KEN .自从踏上烘焙之路，戚风蛋糕尝试了N+1次。这次最成功，此方子是试了好几次的，我稍做了调整，是成功率+极高的好方子 用料 鸡蛋 普通鸡蛋大概：5---6个（带壳总量350 克） 玉米油 0克 牛奶 50克 低筋面粉 90克 重点 玉米淀粉 10克 细砂糖 80克（蛋黄放25克、 蛋白放50克） 柠檬汁 步骤 1 鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。蛋清在无油无水的容器中等待打发。 💛
💛