1大匙几克 1小匙几克

497人浏览 58人收藏 0人做过

作者：欣心的心

有些方子里材料的用量是用量勺的体积来表示，不习惯使用量勺的同学往往觉得不方便，现在整理一些内容，来自网络，为自己方便查阅，也方便大家参考。固体类 / 油脂类 1杯（量杯）＝ 16大匙＝ 227公克 1大匙＝ 15公克 1小匙＝ 5公克 1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝约12两 1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g) 1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝2.2磅 1台斤＝ 16两＝ 600公克(g) 8 1两＝ 10钱＝ 37.5公克(g) , 1钱＝3.75公克液体类 1杯（量杯）＝ 16大匙＝ 240㏄ 1大匙＝1汤匙＝ 15㏄ 1小匙＝1茶匙＝ 5㏄材料类奶油 1大匙＝ 13公克(g) 乳玛淋 1大匙＝ 14公克(g) 沙拉油 1大匙＝ 14公克(g) 牛奶 1大匙＝ 14公克(g) 面粉 1杯＝ 120公克(g) 1大匙＝ 7公克(g 1小匙＝ 2.5公克(g) 玉米粉 1大匙＝ 12.6公克(g) 可可粉 1大匙＝ 7公克(g) 乾酵母 1大匙＝ 7公克(g) 1小匙＝ 3公克(g) 发粉(泡打粉) 1大匙＝ 12公克(g) 1小匙＝ 4公克(g) 小蘇打 1小匙＝ 4.7公克(g) 塔塔粉 1小匙＝ 3.2公克(g) 全蛋 1个＝ 55公克(g) 蛋黄 1个＝ 20公克(g) 蛋白 1个＝ 35公克(g) | 细砂糖 1杯＝ 180公克(g) . 1大匙＝ 12公克(g) 1小匙＝ 4公克(g) 糖粉 1杯＝ 130公克(g) 糖浆 1大匙＝ 21公克(g) 棉白糖(过筛) 1杯＝ 130公克(g) 粉类的标准是盛满之后，用平板将量勺刮平，就是实际的量。