人人都能成功的宫保鸡丁

作者： 可乐yao加冰

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 花生 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 淀粉 1勺
• 盐 适量

人人都能成功的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加2勺料酒，1勺盐，一勺淀粉，抓匀腌制30分钟

步骤 2

调料汁，2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺糖，1勺淀粉，搅匀备用

步骤 3

黄瓜，胡萝卜切丁备用

步骤 4

热锅热油，倒入腌好的鸡胸肉，炒至断生，呈出备用

步骤 5

切干辣椒炒香，倒入一勺酱料，炒出红油。一般用郫县豆瓣酱，我没有，所以用的是海底捞香锅的酱料，依旧美味，看自己爱好了

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步骤 6

步骤 6

倒入胡萝卜和黄瓜，炒至断生

步骤 7

倒入鸡胸肉和上面调好的酱汁，不停翻炒

步骤 8

收汁完成后，倒入花生，不想炸花生，所以用的是之前买的酒鬼花生

步骤 9

翻炒均匀，就可以呈出来啦，可以说是一道非常简单的快手菜了

人人都能成功的宫保鸡丁的小贴士

不要太纠结酱汁的比例，食材的大小多少每家都不一样，只要用心做饭那都会很好吃的

菜谱创建时间：2020-06-15 19:29:27