简单营养｜蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

作者： Nicole76543

⭐️天天被各种美味环绕，突然想吃点清淡的～这道菜再合适不过，分分钟消灭光～

用料

• 娃娃菜 1-1.5颗
• 蟹黄粉丝 适量
• 金针菇 适量
• 青红椒 0.5个
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 盐 少量
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 清水 少量

简单营养｜蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

粉丝焯水备用。不一定非用蟹黄粉丝，龙口粉丝什么的都可以。我爱这款是因为吃起来有一点韧性，比较耐煮～

步骤 2

娃娃菜切去根部，洗净沥水，围绕盘子一圈码好

步骤 3

金针菇去根，洗净沥水，码在娃娃菜上面

步骤 4

之前焯水的粉丝铺在上面～家人爱吃粉丝，放的有点多～

步骤 5

大蒜剥好切碎，或者可以用合适的工具去做～青红椒切成小粒（家里没有红色的，只有青色的(⊙ω⊙)

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步骤 6

步骤 6

热锅倒油，放入蒜蓉和青红椒粒炒制。蒜蓉微黄即可倒入蚝油、生抽，一小撮盐调味，（要是喜欢奶香味，可以加入一点黄油噢）倒入小半碗清水，即可洒在粉丝上～

步骤 7

前几天做了潮汕牛丸，正好拿出来一起蒸～水烧开，放入锅中蒸8-10分钟就好啦～蒸鱼豉油可以蒸之前放，也可以出锅时放～

步骤 8

是不是炒鸡简单快手呢～配着米饭很不错哟，很下饭～炒制蒜蓉时要盯紧锅子，把握好时机，出锅早的话蒜蓉容易辣口，出锅晚的话容易苦口～观察蒜蓉的颜色就可以，微黄/金黄都很好o(^▽^)o

菜谱创建时间：2020-06-15 17:27:31