苦瓜酿肉

作者： 辣子酱酱

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 1块
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 鸡精 适量

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

把苦瓜洗净，切成均匀大小的筒状，把里面的籽抠掉

步骤 2

肉剁碎，加入辣椒，蒜，蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精

步骤 3

把肉和配料搅合均匀，灌入苦瓜中

步骤 4

锅中倒油，先把苦瓜有口的地方煎下，免的肉掉出来，再把身子部位煎一下

步骤 5

放入碗中，再放在锅中蒸熟

展开全部

步骤 6

步骤 6

最好蒸两次，这样外面的皮软塌塌才好吃

菜谱创建时间：2020-06-15 14:36:29