超简单的朴实无华（才怪）的炒饭，无盐~

作者： 小韭菜阿

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 3勺
• 味精 适量
• 十三香 一点点
• 水 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 香菇 5朵
• 豌豆 适量
• 鸡胸肉 100g
• 尖椒 0.5个
• 黄瓜 1根（小）
• 胡萝卜 1根（小）
• 玉米粒 150克

超简单的朴实无华（才怪）的炒饭，无盐~的做法步骤

步骤 1

备料，根据自己的剩饭适当选择用量~

步骤 2

我家是一盘米饭，所以用的料多。

步骤 3

炒好鸡蛋，多放油，大火炒鸡蛋，松软香！（我这个是失败案例，油少火小..）

步骤 4

香菇丁，鸡肉丁，豌豆，冷水下锅，

步骤 5

出白沫后捞出

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步骤 6

步骤 6

焯水的过程中可以调好料汁： 如图所示的勺子，我所指的量是平勺~ 三勺耗油，两勺味极鲜，半勺老抽，适量味精，十三香，适量水，搅拌均匀

步骤 7

过程如图所示~

步骤 8

将焯好的丁放进去翻炒，翻炒均匀后，将调好的料汁放进去，继续翻炒

步骤 9

放入所有材料翻炒~大概5min

步骤 10

放入米饭翻炒均匀，最后放入鸡蛋丁

步骤 11

来一碗低配版炒饭778😋

菜谱创建时间：2020-06-15 11:28:22