海参花胶焖鸡

作者： 參滋味

马上父亲节和端午节，而且下半年节日聚餐也特别多，来道硬菜好好过节！

用料

• G&G 海参 2头
• 干花胶 35克
• 花菇 数粒
• 红枣 数粒
• 姜蒜葱 少许
• 老抽 小勺
• 蠔油 1勺
• 酱油 1勺
• 片糖 小块
• 料酒 小勺
• 鸡肉 300克

海参花胶焖鸡的做法步骤

步骤 1

G&G 加拿大野生海参，参滋味食谱专用海参。

步骤 2

G&G 加拿大野生花胶，参滋味食谱专用花胶。

步骤 3

食材一览图，海参花胶都已泡发好。

步骤 4

先用开水把花菇红枣浸泡到软，然后把花菇挤干水分备用，红枣去核。泡好的水不要倒。

步骤 5

放点油爆香姜蒜

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步骤 6

步骤 6

加入菇和红枣翻炒1分钟，可以闻到香味。

步骤 7

稍微煎一下鸡肉

步骤 8

把鸡肉和之前炒过的花菇红枣一起倒入锅中。

步骤 9

倒入花菇水。

步骤 10

大火烧开小火煮30分钟。

步骤 11

30分钟后加入海参花胶。

步骤 12

加点方糖。

步骤 13

老抽，蠔油，酱油和料酒一起放拌均匀，继续焖30分钟。

步骤 14

30分钟后的样子，看着就想马上添碗饭

步骤 15

先来口海参

步骤 16

再来一口花胶。

步骤 17

营养美味一盘上桌。

步骤 18

近距离感受一下胶质！

海参花胶焖鸡的小贴士

鸡翅可以换整鸡，不放鸡肉也可以。花菇可以换冬菇。 建议用砂锅焖。

菜谱创建时间：2020-06-15 07:56:00