先將羊架加入調味料醃味
幹蔥頭切開，蒜頭切成片
熱鍋放入一點點油加入蒜片爆香，將蒜片撈起來。
放入羊架，先煎加的部分。
再中火將兩邊煎至金黃。蓋上蓋子，易熟一點。（煎的過程中，我灑了一點海鹽）
最後放入幹蔥和爆過的蒜片，再煎香一下就可以出鍋上碟了。
1/煎的時候加蓋子，更容易熟。