萌到犯规的蜜桃雪媚娘

作者： 仙人掌CoLIN

最近刮起了斩男少女风的水蜜桃雪媚娘 软糯的外皮加上自制的蜜桃酱 酸甜清爽的果酱综合了顺滑浓郁的动物奶油 两种吃法我都爱

用料

• 雪媚娘皮 ：
• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 25克
• 黄油 12克
• 牛奶 120克
• 夹馅 ：
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 20克
• 水蜜桃 1个
• 冰糖 20克
• 柠檬汁 10克

萌到犯规的蜜桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，所有粉类材料过筛，加牛奶搅拌至顺滑无颗粒感，加一滴食用 色素 搅拌均匀，盖上保鲜膜，扎几个孔，放蒸锅蒸15分钟，表面没有液体流动就可以

步骤 2

放黄油，让黄油和面团充分吸收，揉成光滑的面团

步骤 3

平均分成4份

步骤 4

表面撒上面粉防粘，擀成圆形面皮，放入雪媚娘模具中

步骤 5

淡奶油打发至9分，有明显稳定的纹路

步骤 6

挤一圈淡奶油

步骤 7

放蜜桃酱

步骤 8

收口捏紧

步骤 9

朝下倒扣脱模，用牙签在面皮的一侧压出痕迹，摆上一片绿叶🍃装饰

步骤 10

可可爱爱，超逼真的

步骤 11

丰富的蜜桃酱

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

萌到犯规的蜜桃雪媚娘的小贴士

蜜桃酱做法很简单： 水蜜桃洗净去皮，切成小块，和皮一起放入锅中，加入适量的清水，放入冰糖，小火熬制水份收干，加入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏降温。 · 雪媚娘有2种吃法，一种是做完了直接吃，软软的奶油伴着桃子果肉，外皮软糯拉丝。还有一种就是冷冻以后再吃，对半切开也会有漂亮的切面，口感就像冰淇淋糯米糍一样。我这个量做了4个。

菜谱创建时间：2020-06-14 18:58:57