巧克力布朗尼蛋糕丨经典美式甜品

作者： 忆梦味

美式布朗尼几乎是所有咖啡馆必备的甜品之一，每家搭配各不相同，可以加入核桃，蔓越莓，咖啡或者海盐，味道各不相同，但同样浓郁美味。

用料

• 鸡蛋 3个
• 红糖 110g
• 低筋面粉 40g
• 可可粉 10g
• 巧克力70% 90g
• 无盐黄油 170g

巧克力布朗尼蛋糕丨经典美式甜品的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

将蛋液打至蓬松发白加入红糖继续搅打

步骤 3

将无盐黄油和巧克力70%放入微波炉或隔水融化

步骤 4

一次性加入巧克力和黄油混合物，温度小于50度，防止烫熟蛋液。换成搅拌桨或者用硅胶铲混合。

步骤 5

最后加入可可粉和底筋面粉，搅拌至看不见颗粒

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度25分钟左右

步骤 7

放凉后脱模，筛上装饰糖粉

菜谱创建时间：2020-06-14 13:08:51