🌽玉米饺子🥟

作者： 小兰姐姐的美食

香甜可口的玉米🌽饺子是我们家最受欢迎的饺子，没有之一🥟🥟

用料

• 猪肉 半斤
• 饺子皮 60个左右
• 新鲜水果玉米 1～2个
• 鸡蛋 一个
• 生姜 一块
• 小葱 一根
• 料酒 一勺
• 食用盐 一勺
• 白糖 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 鸡精 一勺
• 香油 一勺
• 玉米油 一勺
• 纯净水 一勺

🌽玉米饺子🥟的做法步骤

步骤 1

选择一块肥瘦相间的猪肉，话说自己剁碎的要比机器绞的好吃一些😁，放上生姜和小葱一起剁成肉泥

步骤 2

加入一个鸡蛋，料酒，淀粉，生抽，食用盐，白糖，香油，鸡精一起搅拌均匀，放一点玉米油和纯净水稀释一下，以免肉馅太干口感不细腻(家里做圆子馅也可以这样调料)，然后放置一会儿

步骤 3

馅料调好后，将新鲜的水果玉米洗净，然后将玉米粒剥下来

步骤 4

将玉米粒放到肉馅里面搅拌均匀

步骤 5

开始包饺子啦，自家吃的可以多包一些馅进去，真材实料吃起才过瘾

步骤 6

今日试了3种包法，1最好看但馅料容量最少，2传统包法，馅料还是比较足，3最不好看但馅料装得最多，根据个人的喜好来包吧

步骤 7

全部包好啦

步骤 8

一次吃不完的，盖上盖子，放冰箱冷冻

步骤 9

新鲜的口感最佳

步骤 10

香甜可口，馅料十足，还有爆浆的感觉，小朋友超喜欢

步骤 11

你值得拥有，赶紧动手做起来吧🤗

🌽玉米饺子🥟的小贴士

猪肉尽量选择肥瘦相间的，口感更细腻～我一般是自己回家剁碎，个人感觉要比机器绞的要香一些～ 玉米🌽尽量选择水果玉米，甜度嫩度爆浆度各方面口感都会更佳～ 馅料调理比较关键，我一般是按到放的，也没有说要一定的比例，反正我有放的你们都放进去，如果不经常下厨房的朋友，还是按不到就先包一个饺子煮熟后品尝一下，看看缺什么味道就调整一下，再继续包就OK了～

菜谱创建时间：2020-06-14 12:56:04